漫遊曼食 Mindi's private world

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Mandi's Kitchen

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挑戰一週homemade早餐不重複！元氣補充從早晨開始！

Day1. 迷你洋蔥醬蝦排堡 + cama 深焙咖啡

1. 將麵包店小圓包(約半10cm左右)切半抹上奶油，下''熱''鍋煎1-2分 / 烤箱預熱 150度 約烤5分上下

2. 空檔準備生菜(萵苣，番茄片，洋蔥片，小黃瓜片)及起司備用

3. 小圓包差不多就拿出，熱鍋煎蛋 (也可以用水煮蛋切片)

4. 這時可以沖咖啡

5. 小圓包抹上 costco 酸奶洋蔥抹醬，放上生菜/起司及煎蛋(水煮蛋)

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cama就是品質~最日常的愛豆

擺盤上桌，即可享用！

Day2. 酪梨水波蛋吐司佐胡椒鹽馬鈴薯 + Necessary workshop 藝妓咖啡

1. 將全聯生厚片吐司下''熱''鍋煎1-2分 / 烤箱預熱 150度 約烤5分上下

2. 空檔馬鈴薯切丁及酪梨切片備用

3. 用一鍋滾水加醋，先在鍋裡繞圈，打入蛋(約3-4分鐘起鍋，依照自己熟度喜好~有些人2分鐘就起鍋了)

4. 這時可以沖咖啡 

5. 生厚片吐司抹上 costco 酸奶洋蔥抹醬，放上酪梨及水波蛋，撒上鹽巴 黑胡椒 匈牙利辣椒粉(不辣但很香)

• (馬鈴薯的部分會事先做好冷凍，可以前一天或是在周日的時候先做)
• 將馬鈴薯用胡椒及鹽巴調味，烤箱預熱200度，烤約20-25分鐘

Necessary workshop 咖啡豆 https://shopee.tw/lena0113

自家烘焙，香氣跟風味都蠻濃郁的~ 很喜歡

擺盤上桌，即可享用！

Day3. 韓式摺疊泡菜豬肉飯糰 + Starbucks House Blend 

可以將前天的飯善加利用！

1. 將前天的飯拿來用，使用約一飯匙半，洗生菜備用

2. 拿出壽司用海苔於中間剪開(剪到一辦就好，不要剪到底)

3. 煎醬燒豬(看要自己事先醃或是買現成的) 約5-7分鐘

4. 煎蛋捲(也可以用荷包蛋) 3-5分鐘

5. 種共四格，飯+泡菜，生菜，蛋，肉各一格折起

飲品：將優酪乳撒上肉桂粉！(超好喝~)

접어먹는 김밥飯糰折法參考： https://www.youtube.com/watch?v=K7ifcFSHVio

youtuber：우리의식탁 W TABLE 有很多不錯的料理喔

擺盤上桌，即可享用！

Day4. 辣雞胸酪梨三明治 + cama 深焙咖啡 

真的要推一波''全家''的四川辣雞胸 $55

1. ''全家''的四川辣雞胸微波或電鍋先加熱，與烤吐司可以一起做(備用)

2. 準備切片番茄，切片酪梨(調味：胡椒+鹽巴+匈牙利辣椒粉)+ 洗淨生菜備用

3. 煎荷包蛋 3-5分鐘，同時可以沖咖啡

4. 將吐司抹上美乃滋(也可以用奶油或不用，但若不抹，吐司很容易濕濕的爛掉)

5. 將材料依照喜好放上，用保鮮膜包起即可，及食或帶出門都很方便！

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擺盤上桌，即可享用！

Day5. So Easy Toast Pizza + cama 深焙咖啡歐雷 

安佳披薩起司事目前我覺得CP值最高的！

1. 吐司一片，抹上番茄醬

2. 準備切片：番茄，切丁：青椒, 火腿, 洋蔥(依照個人喜好放料 )

3. 撒上安佳披薩起司

4. 烤箱預先熱200度，烤5-7分鐘(烤箱大小及火力會影響熟度，要注意喔！)

5. 沖咖啡，加入牛奶

這天的咖啡我是凍成咖啡磚，300ml 杯子：放了約10顆上下(隨意)，牛奶加滿

cama 尋豆師精選咖啡豆-深焙焦糖454g https://www.camacafe.com/product/list/1

cama就是品質~最日常的愛豆

擺盤上桌，即可享用！

Day6. Weekwnd 歐式早點 + Necessary workshop 藝妓咖啡

Homemade堅果葡萄乾歐包真的必須自己做！

1. Homemade堅果葡萄乾歐包切片

2. 準備切片：酪梨, 番茄 ，清洗：生菜, 香檳葡萄備用

3. 熱鍋煎蛋(約3-4分鐘)

4.煎雞胸(稍微用蠔油，水，黑胡椒，鹽巴，孜然粉，義大利香料醃製3-5分鐘)

雞胸醃製時可以拿筷子戳它，讓醬料吸收快一點

5. 用吐司機烤堅果葡萄乾歐包

6. 沖咖啡(Necessary workshop 藝妓咖啡)

Necessary workshop 咖啡豆 https://shopee.tw/lena0113

自家烘焙，香氣跟風味都蠻濃郁的~ 很喜歡

擺盤上桌，即可享用！

Day7. Double Cheese Sandwich + BIOES 100%純天然柳橙汁

1. 準備吐司,安佳披薩起司, 肉末(也可用火腿)備用

2. 熱鍋，放入抹上奶油的吐司(奶油也可以放鍋內，但容易黑不建議)

3. 煎兩面呈金黃色，放上起司與肉末

4. 蓋鍋蓋，悶2-3分鐘，再將兩片吐司合在一起

5. 再用鍋鏟輕壓，並來回翻面

6. BIOES 100%純天然柳橙汁裝杯(目前最喜歡的還是COSTCO的柳橙金萱)

COSTCO線上購物超讚：https://www.costco.com.tw/

擺盤上桌，即可享用！

Try it and you will love it!
You can make a burger, toast, riceball out of anything, as most home cooks know.