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Info：
【Marcoo 手工義大利麵】
地址：新北市樹林區中山路一段108巷12號, Xinbei, Taiwan
電話：02 2546 7181
營業時間：週二18:00–21:00 ，三~六 12:00–14:00, 18:00–21:00
- 週日~週一公休-
位於新北樹林火車站五分鐘路程的巷弄內，是一間台灣為數不多的手工義大利麵專賣店，主廚本人也是到義大利學成歸來
可以說是讓在台的義大利料理愛好者的救贖啊！
內部環境舒適，雖然位置不多，但由開放式吧檯讓空間感覺更加寬敞
軟絲溫沙拉 $230
內含：西洋芹 開心果 葡萄乾 Ricotta Salata Cheese 薩丁尼亞珍珠麵 檸檬醬汁
薩丁尼亞珍珠麵十分有咬勁，獨特彈牙口感讓人印象深刻，特別適合搭配海鮮類食材，不論是做成燉飯或沙拉都十分合適><
珍珠麵搭配清爽的檸檬醬汁，飽了湯汁
與西洋芹 開心果 葡萄乾 Ricotta Salata Cheese一起搭配咬起來鹹中帶甜，軟中帶硬，別有一番風味
從來沒吃過這樣做法的溫沙拉，非常新穎，對於我超愛蒐羅義式餐廳的我也有種開了眼界的感覺
無論夏日的涼爽的沙拉，或是秋冬溫熱醬汁的溫沙拉，都適合來當早晚豐盛的正餐。
嫩煎雞腿排$190
內含：去骨雞腿 西班牙紅椒醬 玉米 綜合菇
鮮嫩的香煎雞腿排，相信是許多人喜愛的必吃料理，煎到黃金的雞腿肉，在咬下第一口的瞬間
肉汁伴隨這料汁與配菜一起在口中爆發，香氣十足！
嫩煎雞腿金黃色澤與紅椒粉顏色豔紅的搭配，加上炙烤的微焦玉米，真的十分吸睛
西班牙紅椒醬味道溫和不刺激，帶著微微的香辣味，適用於料理裝飾和調味，提出了嫩煎雞腿的鮮甜
如果本身就是香草及香辛料愛好者，絕對可以點！不踩雷優質前菜
我覺得可以搭配他們的手工麵包，雖然這次沒點麵包，但搭配著一起吃或沾西班牙紅椒醬一定超讚！
小卷煙花女長直麵 $300
我本身很愛吃番茄搭配海鮮，基本上到義式餐館，我都要讓桌上有一到紅醬料理！
Q彈鮮甜小卷與橄欖油、鯷魚、酸豆、番茄一同拌炒(絕配！屬於口味較重的一道餐)
小卷鮮甜的海味與酸辣感，帶這鹹香的味道在口中蹦開，這是我第二次吃煙花女了！完全沒有失望
小知識：
煙花女醬汁是義大利著名的義大利麵風味，相傳是義大利古時候特種行業女性
以隨手可得的食材，快速烹煮填飽肚子的食物。煙花女醬汁一定要使用義大利蕃茄，味道才夠濃、顏色才夠鮮艷。
我個仁非常喜歡口感較硬的義大利麵，小卷煙花女長直麵為了忠實呈現完整的風味
口感的部分將麵煮的偏硬一點，這點非常加分！！真的超級讚！
充份展現南義地中海型料理特色
青醬花枝紋形麵$300
內含：花枝 四季豆 風乾番茄 松子
紋形麵應該也算是Sardegna的特色麵食之一，紋形麵口感彈牙不軟爛的麵條一吃就讓人印象深刻
Marcoo的青醬口味不過重，多元的口感與層次搭配也讓人感到驚喜，松子與青醬的經典風味組合更讓我意猶未盡
花枝QQ的配著同樣彈牙的紋形麵，這個組合吃在嘴裡的口感真的讓人印象深刻。
非常推薦熱愛口感的朋友
加上是零死角的青醬包覆感，香味撲鼻而來，真的視覺味覺雙享受，完全吃不膩！
重點是真的很好吃，價位都在300-350間，算是不貴的價格
綜合菇奶油松露細扁麵$350
濃濃的松露香氣混著濃郁奶香 誘人食慾噴發
菇類特有的美味經奶油拌炒後更加凸顯，與細扁麵跟奶醬交纏最搭！
麵體口感軟硬中等，我很喜歡，因為個人不喜歡台式軟軟爛爛又沒入味的口感的義大利麵
義大利麵就是要有點硬硬的帶Q勁，燉飯也是，超怕吃到跟稀飯一樣的燉飯，直接崩潰(跑題了！誤！)
綜合菇奶油松露細扁麵光用看的就相當美味，醬汁濃郁，完美的會吸附在麵條上
松露不手軟的給，讓香氣包覆你整個味蕾，非常可口絕對是無雷推薦!!
即使稍微冷掉也不會膩口(因為太大盤，吃了一段時間)
滿滿的松露醬攪拌在麵中，有高級感滿滿，美味也從不落下。
最後，我想說，Marcoo每一盤餐點都超大盤，滿滿的非常澎湃
一個人一盤麵差點吃不完><
這次跟家人三個人一起吃，一盤沙拉，一盤烤雞腿+三盤義大利麵，總共$1370
一個人約$400上下，可以在家裡附近吃到餐廳級的料理，真的讓人滿開心的！
希望之後樹林可以有越來越多美味有有質感的小店
希望大家喜歡這次的介紹，也推薦還沒吃過的樹林朋友們快來試試
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