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原味食堂

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休假愛吃辣

我從小就愛吃辣，特別是到夏天的時候，就是覺得吃起來特別的爽！

這次我趁著自己休假的時間來自己做豬肉香菜餃子，從揉麵、醒麵、桿麵到做好豬肉內餡全都自己來！

我的豬肉餡recipe ：

豬絞肉300g (我的餃子總共做了15顆餃子還有剩大概1/5的絞肉餡）

麻油薑泥醬1湯匙（我真的太愛這罐了，因為薑泥很難磨，加上自己磨的沒有這麼香）

香菜梗切碎（葉子不要多，不然容易讓餃子變苦）

蛋一顆（蛋白就好）

加一點胡椒跟鹽巴 約1茶匙

接下來等麵團醒好，就可以開始包餃子啦！真的超香超好吃的！連我哥那種挑三揀四的都喜歡(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

煎煮炸都好吃的胖餃子沾一點點香辣辣椒醬～OMG 我又餓了！真的完全絕配

本來想在來自己做麵條，親自做一碗從頭到尾handmade，不過人太耗時，下次再來做斯曼排手打麵٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

雖然沒有自己做麵條來吃，不過這次的潑辣牛肉湯麵（用的是超辣辣醬）非常夠味，吃一口還停不下來勒( ･᷄ὢ･᷅ )結果我一直流鼻涕！

其實最後有拌了簡單的海味炒豬肉（我用海味不辣醬）雖然我希望他辣一點，但不太能吃辣的媽媽剛好會喜歡這個味٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

今天我真的過的太充實了！一大早去跑步回家做餃子，這樣半天就結束了～

在家裡簡單料理就是我休假最開心的事了🌹雖然中間發生我淚崩事件，但還是圓滿落幕啦！