漫遊曼食 Mindi's private world

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Info:

美而香台宗哈姆

店家地址：台中市西區五權五街99號

電話訂購：(04)2372-5854

官網：美而香台宗哈姆

FB粉絲頁：美而香台宗哈姆

IG：美而香台宗哈姆

美而香1957 年成立於台中，用心經營的六十餘年的台中老店！

日式煙燻火腿技法手工製作，已經傳到第三代了

「台中哈姆」是以前客人取其日文諧音，意外的很可愛呢！！

美而香可以稱為中台灣的經典美味~

快年末了伴手禮想必是少不了

美而香的禮盒有提供線上訂購，兩種組合可以選擇，是像我這種無法到店的台北人福音~~

西式煙煄火腿

AA Taste Awards全球純粹品味評鑑：評鑑2星

CAS新鮮豬肉製作，美味又安心可靠!

• (小)西式煙煄圓火腿500G：295元 /條
• (大)西式煙煄圓火腿1 KG：590元 /條

使用台灣豬後腿肉， 純肉率達95%，獨家調配多種木屑組合燻製4小時的煙燻風味

完整保留肉質精華與口感，溫和燻香

選用智利高品質湖鹽比一般精鹽鈉含量少30%以上，鹹度溫和更有層次，不死鹹的風味，直接食用都超好吃

這麼優質的火腿當然要做我最愛的酪梨三明治

酪梨的美味吃法：

 食材：吐司、酪梨、台中Ham、番茄、太陽蛋、生菜

作法：

• 酪梨切片，加入少許黑胡椒調味
• 番茄切片，台中Ham兩面煎一下
• 煎一個雞蛋

依序放在吐司上，可以依自己喜好塗上花生醬、美乃滋或是番茄醬！我最愛美乃滋 ><

酪梨綠油油的外型真的好討喜，營養又豐富、飽足感十足

更是減肥減脂聖品，快來嘗試這份超簡單食譜！一定會飽到中午以後~

美而香蔗燻臘肉
嚴選台灣豬五花肉，再以獨家辛香料醃漬，遵循古法手工製作

天然甘蔗燻製，保住豬五花的肉汁，肉質與油花完美match

軟嫩不柴口，簡單蒸熟切片即可！

午餐來一盤義大利麵，這個周末就太完美了！

蒜香清炒燻肉義大利麵

材料：

• 蒜末
• 洋蔥1/2顆
• 台中ham切丁
• 紅甜椒
• 蛋黃
• 義大利麵條150公克
• 美而香蔗燻臘肉切片

調味料醬：

橄欖油、鹽1、奶油、黑胡椒粒、蘿勒葉

作法：

湯鍋加鹽煮滾後，放入義大利麵煮7-10分鐘撈起

洋蔥、火腿、紅甜椒切丁狀備用

平底鍋放橄欖油，洋蔥炒軟、火腿拌炒

加煮麵水轉大火放入紅甜椒，微炒後放入義大利麵拌炒收汁

轉小火加少許奶油翻炒一下，最後放黑胡椒粒調味即可

最後放上蛋黃，切片美而香蔗燻臘肉 Molto Buono!Molto Buono!Molto Buono!

最後，我想說美而香火腿cp值真的意外得非常高，我對於火腿的印象其實沒有著麼好

一直都吃到很死鹹，或是有奇怪的焦味，但除了完美的解決了以上兩者，它的口感全不假

是在吃肉的口感，不會有吃塑膠的感覺><，就是喜歡這種可以直接吃也不會鹹(咬)嘴吧的火腿

怎麼搭都超適合，煎煮炒炸樣樣通，自用送禮兩相宜~ 怎麼可以這麼優

(過年就送這個，從裡紅到外，感覺超超旺！！)